Tauchen Sie ein in die Kultur Straßburgs bei diesem kulinarischen Rundgang durch die charakteristischen Straßen der Altstadt! Sie machen Halt in 4 Restaurants/Bars und probieren einige der besten Spezialitäten der Region.
Nachfolgend eine Liste möglicher Verkostungen:
- Flammkuchen – Sie werden Flammkuchen oder Flammekueche probieren, ein traditionelles elsässisches Rezept. Es handelt sich um einen feinen Teigboden, der mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck garniert und anschließend gebacken wird.
- Choucroute – Das ikonische Gericht der Straßburger Küche; Es besteht aus Sauerkraut, fermentiertem Kohl, meist begleitet von Salzkartoffeln, Fleisch und Würstchen.
- Elsässer Käse – Unter den elsässischen Käsesorten können Sie Munster oder Bibeleskas probieren, eine Zubereitung aus Weißkäse, Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie, serviert mit Salz- und Bratkartoffeln.
- Spätzle – Neben regionalen Vorspeisen haben Sie die Möglichkeit, dieses Gericht traditionell, überbacken oder als Beilage zu genießen.
- Pain d'épice – Mit Honig und Gewürzen aromatisiert, wird Sie dieser Kuchen schon vor dem Geschmack mit seinem Duft verzaubern. Es wird hauptsächlich zu Weihnachten gegessen.
- Kougelhopf – Dieser in einer besonderen Form gebackene Hefekrapfen ist ein im Elsass weit verbreitetes Dessert, das auch zum Frühstück oder herzhaft als Vorspeise serviert wird.
Getränke
