Nat Geo Day Tour : La baguette et l'éclair, atelier pratique avec un maître boulanger français

Réveillez l’artisan boulanger qui sommeille en vous à la boulangerie de Didier Lavry, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Vous participez à un atelier pratique pour découvrir et apprendre l'art de la fabrication et de la cuisson d'authentiques pains et éclairs français. Didier est un boulanger professionnel et passionné qui a su, dès son plus jeune âge, qu'il était destiné au monde de la boulangerie-pâtisserie. Située au cœur de Paris, la boulangerie traditionnelle Le Petit Mitron fabrique l’intégralité de ses produits. Cette entreprise familiale met en valeur les compétences de Didier en matière de préparation de pains et de pâtisseries dans l'arrière-boutique, tandis que sa femme accueille chaleureusement les clients dans la boutique.

Après une première carrière dans la boulangerie industrielle, Didier s'est rendu compte qu'il préférait se dédier à sa passion afin de développer ses habiletés. Depuis, il perfectionne son art de la boulangerie artisanale en utilisant des ingrédients locaux de grande qualité. Aujourd'hui, il ouvre la cuisine de sa boulangerie pour partager son savoir-faire avec vous. En suivant les explications et les démonstrations de Didier, vous apprendrez exactement comment les Français fabriquent de si délicieux pains et pâtisseries.

Cette expérience privée vous donne accès aux "coulisses" de la Boulangerie Le Petit Mitron et vous propose de découvrir l'histoire de produits français emblématiques tels que la baguette et la pâte à choux. Vous pourrez même enfiler un tablier et mettre la main à la pâte afin de créer votre propre baguette et éclair, avec les conseils experts de Didier. Vous garderez même votre tablier en souvenir de votre visite. Pour terminer, une coupe de champagne à la main et en compagnie de Didier, vous pourrez lever votre verre aux réalisations de la journée dans le plus pur style français.