Excursion d'une journée Nat Geo : créer le patrimoine culinaire de Lisbonne

Un voyage culinaire à travers la culture culinaire dynamique de Lisbonne vous attend lors de cette visite, avec une cuisine immersive. Découvrez le joyau caché du « marché des chefs de Lisbonne », où des ingrédients frais d'origine locale vous attendent sous la certification du Marine Stewardship Council (MSC) pour la durabilité. Plongez dans les trésors du marché aux côtés de votre hôte expérimenté, qui partage des histoires fascinantes, notamment la transformation des pratiques de pêche portugaises, comme la morue, autrefois surexploitée, désormais issue de sources responsables et garantissant la durabilité. Après la visite du marché, une courte promenade vous amène à votre charmante demeure de l'hôte, où se déroule l'aventure culinaire. Participez à un cours de cuisine pratique, où les techniques et les recettes traditionnelles portugaises, comme le style de ce pays, sont enseignées avec une touche d'originalité. Découvrez des plats, comme la salade portugaise de haricots rouges et le bulhão Pato de palourdes, ou savourez le style unique de légumes brás, préparé avec des produits de saison. Terminez votre expérience avec un délicieux jeu de dégustation d'accords vin de dessert et chocolat, complété par des histoires sur la production de chaque vin, origine et importance historique. Une plongée inoubliable dans la cuisine et la culture portugaises, où chaque plat raconte une histoire et chaque gorgée est une fête.